奶牛泌乳期一般分為四個階段：泌乳早期（分娩至產后21天）、泌乳盛期（產后22天至100天）、泌乳中期（產后101天至200天）和泌乳后期（產后201天至停奶）。

泌乳早期（分娩至產后21天）

  促進母牛體質恢復，減少體內消耗。

飼養  從產后7天開始，以奶牛大采食為限，每頭每天增加0.5千克精飼料直到泌乳高峰期，但精料比例不應超過60%。自由采食苜蓿等優質干草，提高日糧鈣、磷水平，每千克日糧干物質含鈣0.6%、磷0.3%。努力做到盡快達到采食高峰。

管理  產床和運動場每天嚴格消毒，若手工擠奶，技術要熟練，并注重牛體、個人衛生，飲水要清潔，飲溫水。應讓牛只盡早排盡惡露，盡快恢復繁殖機能。產后22天奶牛出產房。

泌乳盛期（產后22天至100天）

  使母牛產乳峰值更高，持續時間更長。

飼養  日糧干物質采食量逐漸增加到體質的3.5%以上。精料比例達到50%—60%。粗蛋白質水平達到16%—18%，鈣0.7%，磷0.45%。應多飼喂優質干草，對體重降低嚴重的牛適當補充脂肪類飼料（如全棉籽、膨化大豆等），并多補充維生素A、維生素D、維生素E和微量元素。

管理  應適當增加飼喂次數，運動場采食槽應有充足飼料和舔磚。應盡快使牛只達到產奶高峰，保持旺盛的食欲，防止體況損失過多。做好產后監控，特別注意觀察產后首 次發情并及時配種。

泌乳中期（產后101天至200天）

  減緩泌乳量下降速度、保持穩產。

飼養  日糧干物質采食量應占體重3.0%—3.5%，精粗比以40:60為宜，粗蛋白質13%，鈣0.6%，磷0.35%。

管理  穩步恢復奶牛體況，日增重一般控制在0.25—0.5千克。

泌乳后期（產后201天至停奶）

  控制好膘情，為下一泌乳期打好基礎。

飼養  日糧干物質采食量占體重的3.0%—3.2%，精粗比以30:70為宜，粗蛋白質12%，鈣0.6%，磷0.35%。調整好精料比例，防止奶牛過肥。

管理 做好停奶準備工作。理想的體況評分為3.5—3.75。至少在干奶期開始日之前就應做好停奶準備。增加粗飼料，減少日糧中谷物用量。