1、無抗養殖是什么？

“無抗”從字面看，就是沒有抗生素的養殖方法。百度詞條的定義是 指養殖過程中不用抗生素、激素以及其他外源性藥物。

2、抗生素是什么？

抗生素（antibiotics）是由微生物（包括細菌、真菌、放線菌屬）或高等動植物在生活過程中所產生的具有抗病原體或其它活性的一類次級代謝產物，能干擾其他生活細胞發育功能的化學物質?，F臨床常用的抗生素有轉基因工程菌培養液液中提取物以及用化學方法合成或半合成的化合物。這個概念中的關鍵詞語是“抗病原體”，“干擾細胞”“化學物質”。

3、抗生素在養殖業中有什么用處？

抗生素在養殖中的使用可追溯到上個世紀四十年代。Moore等學者（1946年）報道飼料中添加抗生素可明顯提高肉雞日增重。

直到今日，抗生素仍是有效且穩定的促生長添加劑，其促生長原理主要為：1.抑制或殺滅病原微生物，減少發病率；2.抑制動物腸道內有害微生物區系， 有利于維持腸道微生物的平衡狀態。在飼養場地衛生條件不佳，管理不良的情況下，這一效果更加突出；3.動物采食抗生素后可使小腸重量變輕，腸壁變薄，腸絨毛變長， 提高養分的吸收率；4.飼喂抗生素后可減少幼齡動物的腹瀉， 尤其可降低未吮初乳的幼齡動物的腹瀉發生率， 因而促進動物生長?？陀^地說，飼用抗生素對我國全世界現代畜禽業的飛速發展有著不可磨滅的貢獻。

4、為什么要禁止抗生素？

（1）在當今規?；酿B殖環境中，環境條件、密度條件、防疫條件都會讓免疫系統或多或少受到抑制，比如應激，有害菌得以繁殖的機會。有害菌通過不停地復制增殖來實現對機體的危害。而抗生素的作用機理多是通過抑制細菌的遺傳物質的復制來阻礙細菌大規模繁殖，很不幸的是，遺傳物質的一個特性就是變異，當外界環境既不利于某種遺傳物質的復制時，遺傳物質變異的幾率就會加大。這就導致了耐藥菌的產生。

耐藥菌產生后也在不斷進化，抗生素的發展更加劇這一進化過程。到現在，即使是第五代抗生素已經出現，疾病治療依然存在很多問題。耐藥菌的進化總在跑在新一代抗生素前面。再加上耐藥菌、抗生素從畜禽轉移到人類身上，對人類的安全也是很大的威脅。

（2）在腸道中，微生物菌群經過抗生素的作用后，并不會徹底消失。在一段時間后，它們又會找機會在腸壁上定植，這個時候有害菌很有可能占據優勢，當有害菌大規模占領腸壁之后，腹瀉、便秘等等腸道麻煩便接踵而至，而這個時候很多豬場會考慮使用“抗腹瀉專用”抗生素，大規?？股厥褂煤?，腸道菌群崩潰隨之而來。后果是可想而知的，我們的豬場再一次陷入了疾病與用藥的惡性循環當中。

（3）隨著人們對食品安全的要求越來越高，養殖場也在考慮如何減少抗生素的使用，追求綠色食品。

5、中國是否可以完全禁止抗生素？

當前，中國的規?；B殖場日趨增多，再加上養殖經濟不景氣，大量的中小散戶要么放棄、要么去大型養殖場謀生。而大公司利用雄厚的經濟力量對養殖場進行改造，無論是飼養環境，還是飼料營養，均有不同程度的提升。再加上中國養殖業產業鏈的延伸，消費者的需求，飼用抗生素替代物的出現，政策的規范，無抗養殖或許可以實現。但是這需要時間來驗證，更需要全人類的努力。

6、實現無抗養殖，要面對哪些問題？

首先是惡劣的養殖環境。雖然我們國家在規范豬場方面做了很多努力，但是很多豬場的內部環境還是存在很大的問題。其次，飼料中常含有的一些抗營養因子主要是蛋白抑制因子，碳水化合物抑制因子，礦物元素生物有效性抑制因子，拮抗維生素作用因子，刺激動物免疫系統作用因子等。它們干擾了飼料中養分的消化、吸收利用，影響了營養物質的消化率。還有就是飼料氮的利用率低，動物生長不良，促使使用抗生素促生長。如同人類壓力大一樣，規?；i場的動物也有種種應激，但動物不會說話，它們更需要舒適的個體環境。

7 實現無抗養殖，首先要做什么？

任何抗生素的作用都比不上機體自身的免疫系統，想要從根本提升豬群的健康水平，免疫系統的調節才是真正的優解。學習如何調節豬群的免疫系統，將是廣大養豬人必須掌握的重要技能。 調節免疫系統，很多時候就像人類的。環境惡劣了，我們無法改變，但必須得學會自我提升免疫能力，保持健康！通俗地說就是讓豬吃好，喝好，睡好，呼吸好，心情好。

8、實現無抗養殖，從營養方面如何著手？

不可不說，微生態技術或者制劑、酶制劑、寡糖、酸化劑、中草藥類、生物發酵飼料為抗生素的替代提供了一些可操作的案例。這些物質都可以一定程度地提高增重和飼料轉化率、增強機體免疫機能、防病治病、降低死亡率、提高生產效益。但各自也有各自的缺點，譬如需要多種一起協作，這樣可能就提高了生產成本。在這里面，筆者看好的是中藥提取物，雖然說現在還沒有標準，沒有參照，但是我們這個行業即使是抗生素新生產品，也需要大量的臨床數據證明，如果中藥提取物臨床效果特別顯著，我們有何理由拒絕呢。

9、實現無抗養殖，機體方面應該如何提升免疫力？

主要針對的器官是腸道和呼吸道。腸道是消化吸收的主要部位，且腸系膜淋巴結十分發達； 當腸道健康時，消化吸收會更棒，且由于淋巴結的緣故對于病原微生物的抵抗力也就相應增強；同時，由于飼料的消化利用率提高，環境中有害氣體減少，故呼吸道相應的也會更加健康，再者，中醫學上呼吸道和腸道互為表里，腸道的健康可以促進呼吸道的健康。并且，飼料中不使用抗生素，故肝臟的解毒功能不用超負荷運轉，所以肝臟健康。由此可知，保健型養殖是建立在保腸護肝的基礎上的，只有這樣才能真正的實現營養來調控免疫機能的發揮，提高免疫力，實現真正的綠色健康養殖。

10、中獸藥技術可實現無抗養殖？

中獸藥技術中使用多的是中草藥飼料添加劑，它是我國特有的文化瑰寶，記載天然藥物365種。獸醫鼻祖--元亨兄弟所著《元亨療馬集》更是影響巨大。中草藥屬物質，有促進動物生長，增強其體質、促進新陳代謝、提高生產性能、抗應激和防治疾病等作用，迄今發現有200多種中草藥含有多方面的免疫活性物質，能增強動物機體的免疫功能。就拿上海朝翔生物技術有限公司的飼用天然植物添加劑來講，經多重科學驗證和臨床試驗，他們的產品可以（1）可明顯提高機體的免疫能力，降低畜禽死亡率、提高畜禽日增重量，降低料肉比；（2）替代或大幅降低抗生素等化學藥物在養殖過程中的添加；（3）畜禽產品風味，提高蛋白質含量、提高必需氨基酸含量，降低脂肪含量；（4）綠色安全；（5）綜合效益高，能產生良好的經濟效益和社會效益?？傮w來說，植物提取物添加劑可以幫助實現無抗飼料，但是真正要實現無抗養殖，還要綜合解決管理、豬場環境等問題。無抗養殖，從無抗飼料開始，從減少抗生素使用開始。

11、實現無抗養殖，還需要注意什么？

當前，實現無抗養殖還是需要下大力氣。使用抗生素替代物、養殖環境、增加動物保健投入、調整動物營養、提高管理，這些方面需要面面顧及，同時不斷提升豬場人員的技術水平和責任心，才能盡快實現無抗養殖。